phần lớn người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả phổ thông hơn. không những thế, ích lợi mà thói quen này đem lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem những kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết mổ và các chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như trục đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ mang calo mà ko đựng chất dinh dưỡng). cùng sở hữu sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu con đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. đầy đủ các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, có thể ngăn ngừa được các căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược thời kỳ của bệnh bằng bí quyết tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức là hãy ăn ít làm thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các nhà cung cấp săn sóc sức khỏe cộng đồng để ngừa trong khoảng sớm các căn bệnh này, đa số chúng ta chỉ khiến cho giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng mang thể làm giảm hai nguyên do gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những trang bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho rất nhiều bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng những khoa học y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. do vậy, ví như chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là mang thể ngăn phòng ngừa được. bên cạnh việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức rẻ nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết mổ và phổ thông rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn mang hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn làm thịt hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so có người ăn giết thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không mang lề thói đoàn luyện thể chất thường xuyên.
mang những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn rộng rãi rau sẽ mang lại kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thể nghiệm ngẫu nhiên và được kiểm soát nghiêm http://minhbao.net/ nhặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược công đoạn khiến hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, khiến cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và nhiều rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác với hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so có người ăn làm thịt. Còn các người ăn thuần chay thì sở hữu nguy cơ mắc ung thư rẻ nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ lớn mạnh ung thơ từ 7-13% và bệnh tiểu các con phố từ 16-41%.
những người áp dụng chế độ ăn phổ thông rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so sở hữu người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn làm thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein từ làm thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn đa dạng rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn mang quan hệ khắn khít đối mang sức khỏe cùng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng phổ quát chế độ ăn cắt giảm lượng làm thịt đỏ, ăn ít con đường, tiêu dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
vì vậy, việc ứng dụng rộng rãi chế độ ăn nhiều thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng nhắc chi phí coi sóc sức khoẻ, điều này không sở hữu gì đáng ngạc nhiên. Trong cùng nghiên cứu, những nhà kỹ thuật ước tính rằng chế độ ăn ít giết thịt đỏ và trục đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho những giá bán liên quan tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
No comments:
Post a Comment